जानिए स्वादिष्ट प्याज पकोड़े बनाने की विधि

भारतीय लोगो की पसंदीदा पकवानो में एक प्याज पकोड़ा है।जो लगभग हर घर मे बनाया जाता है।प्याज के पकोड़े का स्वाद मजेदार होता है। इसे बनाने की सभी सामग्री आसानी से मिल जाती है आप जब चाहे इसे  आसानी से बना सकते है। प्याज़ के पकोड़े सभी बड़े चाव से खाते है। आपके घर कोई भी मेहमान आए आप प्याज़ के पकोड़े बना सकते है। आज हम आपके लिए लाये है एक आसान विधि जिसकी मदद से आप आसानी से प्याज़ के पकोड़े बना सकते है।

पकोड़े बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

4 प्याज़

1/2 कप बेसन

1/2 कप चावल का आटा

1/4 कप पानी

1/2 टी स्पून अदरक कसा हुआ

1/2 टी स्पून लाल मिर्च

1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा

2 टी स्पून धनिया

2 टी स्पून तेल

नमक स्वादानुसार

पकोड़े बनाने की विधी

प्याज़ पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में कटा हुआ प्याज़ ले उसमे बेसन, चावल का आटा, अदरक, लाल मिर्च, धनिया, नमक और बेकिंग सोडा डाले और अच्छी तरह से मिक्स कर ले।अब इस मिश्रण में थोड़ा सा पानी डाले सारे मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले ऐसा करने से सारा मिश्रण आपस में घुल जाएगा और पकोड़े बनाने में आसानी होगी।
अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गैस पर गरम करने के लिए रखे। जब तेल गरम हो जाए तो थोड़ा सा मिश्रण ले और उसे कढ़ाई में डालकर देखे की तेल गरम हुआ है या नही।इतना करने के बाद थोड़ा थोड़ा मिश्रण हाथ से कढ़ाई में डालते रहे और उसे तले। थोड़ा थोड़ा करके सारा मिश्रण डाले और एक एक करके सभी पकोड़ो को ऐसे ही तले।
सारे मिश्रण के साथ ऐसा ही करे। तलने के बाद इन्हें प्लेट में नैपकीन रख कर उसमे निकाल ले। कुछ ही देर में आपके स्वादिष्ट और लाजवाब प्याज़ के पकोड़े तैयार है।